Il Barometro FOOD 2026 di Edenred rivela che il 78% degli italiani si aspetta dai ristoranti un’offerta più sana e l’83% è preoccupato per lo spreco alimentare. Intanto, l’aumento dei prezzi spinge a ridurre i pranzi fuori casa e rafforza il ruolo del buono pasto nel sostenere il potere d’acquisto. Salute, sostenibilità e qualità sono sempre più importanti nelle scelte alimentari degli italiani.…
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