Una scelta organizzativa e nutrizionale che si trasforma in un caso politico nazionale. Nelle mense scolastiche della provincia di Pordenone il menù per l'anno scolastico 2026/2027 si adegua ai tempi e ai cambiamenti demografici del territorio, dicendo addio – o quasi – alla carne di maiale. Via la braciola, i rigatoni all'amatriciana e il prosciutto di San Daniele; spazio a piatti dal respiro più internazionale come il pollo al curry e il cous cous.
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