Dal mochi al frozen yogurt: Google Maps svela cosa si mangia per ora nel mondo

Google Maps vuole sempre più essere una guida per scegliere dove e cosa mangiare, non solo uno strumento da utilizzare quando il ristorante è già stato deciso, per raggiungerlo. Google ha così pubblicato la prima Fan-Favorite Dining List, una classifica annuale costruita analizzando un anno di attività degli utenti di Maps in dieci città del mondo: Atlanta, Chicago, Londra, Melbourne, Montréal, New York, San Francisco, Santiago, Seattle e Tokyo. Google ha utilizzato recensioni, valutazioni e dati aggregati sulle richieste di indicazioni stradali per individuare i cibi e i locali che hanno guadagnato maggiore popolarità nel corso del 2026. I risultati raccontano peraltro mode culinarie piuttosto diverse. A New York ad esempio le recensioni che citano il frozen yogurt sono aumentate del 320% rispetto all’anno precedente, a Tokyo le menzioni del mochi sono cresciute del 168%, mentre Montréal ha registrato un aumento dell’84% per i cinnamon bun. Tra gli altri trend individuati figurano hojicha a Londra, dosa a Seattle, ube a Melbourne, tallow a Chicago, beignets ad Atlanta, michelada a Santiago e katsu a San Francisco.La nuova classifica annuale non sostituisce quelle già presenti nella scheda Esplora di Google Maps. Le raccolte dedicate ai ristoranti continueranno infatti ad aggiornarsi settimanalmente dividendosi in Di tendenza, con i locali che stanno registrando un improvviso aumento di popolarità, Gioielli locali, dedicata alle realtà emergenti o meno conosciute, e Luoghi migliori, con i luoghi apprezzati con maggiore continuità dalla comunità. In pratica Google sta utilizzando la quantità enorme di informazioni generate quotidianamente dagli utenti per trasformare Maps in qualcosa di più vicino a una guida gastronomica collettiva. A determinare ciò che emerge sono recensioni, valutazioni, ricerche e interesse degli utenti.

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