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Verso il riconoscimento del “Gelato di tradizione italiana”: la proposta di Confartigianato, CNA e Conpait al Senato

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Presentata una proposta ufficiale per l’istituzione della denominazione “Gelato di tradizione italiana”, accompagnata da un disciplinare tecnico che definisce criteri, ingredienti e modalità di preparazione del prodotto
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