Un colpo del tradizionale bastone anticamente utilizzato per amalgamare l’impasto della copeta, assestato dal sindaco di Benevento Fausto Pepe ad una grande forma di torrone preparata per l’occasione dalla ditta dolciaria Ambrosino di Benevento (ogni anno la forma di torrone per la cerimonia d’apertura sarà preparata da una ditta diversa), ha dato ufficialmente il via alla terza edizione della rassegna dolciaria “BenTorrone”, manifestazione che si svolgerà oggi e domani lungo corso Garibaldi, organizzata dall’assessorato alle Attività Produttive del Comune di Benevento e dalla Camera di Commercio con patrocinio della Regione Campania e la collaborazione dell’istituto alberghiero “Le Streghe” di Benevento.
Alla cerimonia d’apertura sono intervenuti: il sindaco di Benevento, Fausto Pepe, l’assessore alle Attività Produttive del Comune di Benevento, Pietro Iadanza, il vice sindaco di Cremona, Luigi Baldani e il rappresentante della Camera di Commercio di Benevento, Giuseppe Donatiello.
“Diamo il via ad una manifestazione – ha dichiarato il sindaco di Benevento, Fausto Pepe - che celebra il tradizionale dolce sannita e che è cresciuta costantemente negli anni. Benevento promuove la propria immagine anche attraverso il consolidarsi di manifestazioni come questa che col passare degli anni entrano nel cuore della gente e creano i presupposti per l’affermarsi di un progetto turistico ce l’Amministrazione porta avanti con convinzione”.
“E’ oramai il terzo anno che sono qui – ha spiegato il vice sindaco di Cremona, Luigi Baldani -. Potrei azzardare che, per una parte, mi sento vostro concittadino. Ho visto nascere questa manifestazione che è migliorata e si è fatta conoscere col passare del tempo. Attraverso l’associazione Città del Torrone, stiamo cercando di promuovere la grande varietà e tradizione di questo dolce tipico italiano”.
“Crediamo fortemente – ha detto il rappresentate della Camera di Commercio di Benevento, Giuseppe Donatiello – in questa rassegna e nelle sue capacità di crescita. Per queste ragioni ci siamo impegnati e ci impegneremo in futuro per garantire sviluppo e pubblicità a questo appuntamento che insieme a quello di San Marco dei Cavoti può imporsi come uno degli eventi di maggior richiamo in città”.
Infine, l’assessore alle Attività Produttive del Comune di Benevento, Pietro Iadanza, ha ringraziato tutti coloro che hanno partecipato all’organizzazione della manifestazione e ha rivolto un saluto particolare ad altri due ospiti che sono giunti da Cremona per partecipare alla rassegna del torrone di Benevento, e cioè: Massimo Rivoltini, noto produttore dolciario di Cremona e Claudio Bertoglio, presidente del Comitato organizzatore “Cremona la dolce”.
“Oggi si inaugura la terza edizione di una manifestazione che può offrire occasioni importanti di crescita turistica ed economica alla città ed ai nostri produttori dolciari. La tradizione del torrone di Benevento è molto antica. E’ giusto quindi dedicare un momento suggestivo ad un dolce che da secoli accompagna le giornate di festa delle nostre famiglie”.
Molte le aziende che espongono lungo corso Garibaldi. In dettaglio, sono presenti:
Strega Alberti (Benevento), Fabbriche Riunite Torrone Benevento (Benevento), Russo Umberto (Benevento), Sassano Flavio (Benevento), Ambrosino (Benevento), Squisitezze d’Autore (Benevento), Viraggi (Benevento), Sperlari (Cremona), Rivoltini (Vescovato – Cremona), Perugina (Perugia), Geraci (Caltanisetta), Dolce Molise (Boxano – Campobasso), Torrone Pili Antica Barbagia (Aritzo – Nuoro), Fratelli Nurzia (L’Aquila), ITAN Fratelli Nardone snc (Venticano – Avellino), Di Iorio Vincenzo e C. Sas (Pietradefusi – Avellino), Garofano srl (Dentecane – Avellino), Nardone srl (Dentecane – Avellino), Cioccolato Bontà (Grottaminarda – Avellino), Premiata Fabbrica di Torroni Cav. I. Borrillo (San Marco dei Cavoti), Dolciaria Borrillo Anna Maria (San Marco dei Cavoti), Dolciaria Borrillo Antichi Sapori (San Marco Dei Cavoti), Dolciaria Palombo (San Marco dei Cavoti), Dolciaria Domus Saporis, Dolciaria Serio, Torronificio La Provenzale (San Marco dei Cavoti), Dolciaria Maria (San Marco dei Cavoti).
Il programma della prima giornata prevede per questo pomeriggio alle ore 16, lungo Corso Garibaldi uno spettacolo teatrale itinerante intitolato “Histoire D’Essai – La storia del Torrone raccontata ai più piccoli” a cura dell’associazione culturale Magnifico Visbaal e per la regia di Peppe Fonzo. Successivamente alle ore 18, nell’area antistante l’Arco di Traiano ci sarà una dimostrazione guidata sulla produzione del torrone dal titolo “Il prodotto torrone – continua la tradizione” a cura delle Fabbriche Riunite Torrone di Benevento con degustazione dei dolci prodotti. Chiuderà la prima giornata di BenTorrone, il concerto di Gigi Finizio previsto alle 20,30 nello spazio antistante la Rocca dei Rettori.
Domani, invece, seconda ed ultima giornata della rassegna, il programma prevede alle ore 10,30 l’apertura degli stand, alle ore 12, sempre lungo Corso Garibaldi, la replica dello spettacolo di teatro itinerante “Histoire D’Essai – La storia del Torrone raccontata ai più piccoli” a cura dell’associazione culturale Magnifico Visbaal e per la regia di Peppe Fonzo.
Nel pomeriggio alle ore 16,30 è prevista la riapertura degli stand che resteranno in funzione fino alle 21. Il momento clou della seconda giornata è in programma alle ore 17,30 quando lungo Corso Garibaldi, con partenza da piazza Duomo, il gruppo storico Città di Faicchio presenterà: “Spettacolo ed atmosfere medievali”, un corteo storico con sbandieratori e musicisti a seguire alle ore 19, nell’area antistante l’Arco di Traiano ci sarà una nuova dimostrazione guidata sulla produzione del torrone dal titolo “Il prodotto torrone – continua la tradizione”, questa volta però a cura di Strega Alberti Benevento.
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