Partita a Verona la fiera Vinitaly, è ottima occasione per riflettere, capire e lanciare meglio una delle eccellenze della produzione italiana e non solo. Oggi il vino lo acquisti perché è famoso o per il prezzo. Nel primo caso c’è la difficoltà della scelta, con, oltre ai big del settore, una miriade di piccoli produttori anche al di fuori dei mercati (il vino del contadino) che quasi sempre [...]
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