Il cambiamento climatico sta aprendo scenari agricoli fino a pochi anni fa impensabili. A San Lorenzo ai Colli, alle porte di Palermo, una piantagione sperimentale di caffè sta crescendo a ritmi sorprendenti grazie all'aumento delle temperature registrato negli ultimi anni. Il progetto, portato avanti dalla famiglia Morettino insieme all'Università e all'Orto Botanico di Palermo, affonda le…
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