• LUNEDÌ 17 MAGGIO 2021 - S. Pasquale Baylon

Nel formaggio c'è un batterio pericoloso: ritirato dal mercato

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Benevento.  In quel formaggio c'è un batterio pericoloso per l'uomo e va ritirato dal mercato. Il prodotto in questione è il "Girellone" : un rotolo di mozzarella farcito con olive e prosciutto cotto. L'azienda produttrice ha segnalato il problema: «analisi di routine, eseguite in regime di autocontrollo presso lo stabilimento di produzione" hanno evidenziato in un lotto del prodotto caseario la presenza del batterio Listeria, un batterio pericoloso per l'uomo».
Il lotto interessato, numero 40115 con scadenza al 14 ottobre è stato ritirato dal mercato. Negli altri lotti le analisi hanno evidenziato la totale assenza del batterio.  Redazione



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