• GIOVEDÌ 1 OTTOBRE 2020 - S. Teresa del Bambino Gesù

Aperitivo di cozze gratinate: i mitili protagonisti in tavola

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I mitili – o cozze – vengono chiamati comunemente in Italiano regionale anche muscoli, peoci, pedoli, móscioli a seconda della zona geografica. È un mollusco lamellibranco, dotato cioè di branchie a lamelle che assorbono l’ossigeno per la respirazione e che trattengono contemporaneamente il cibo per l’alimentazione, costituita soprattutto da plancton e particellato organico in sospensione. […] The post Aperitivo di cozze gratinate: i mitili protagonisti in tavola appeared first on Interris.it.



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