• DOMENICA 9 MAGGIO 2021 - S. Pacomio abate

Ok Ue al primo insetto come alimento, è la tarma della farina

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Gli Stati membri dell’Ue hanno autorizzato la commercializzazione come alimento delle larve gialle essiccate del tenebrione mugnaio, meglio note come tarme della farina. È la prima volta che l’Unione Europea dà l’ok ad un insetto come alimento. L’approvazione arriva in seguito alla valutazione scientifica da parte dell’Efsa, che lo scorso gennaio aveva assicurato che le larve non “sono dannose per la salute umana e possono essere ...



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