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Parmigiana di pollo

Un secondo piatto sfizioso che grazie alla sua farcitura diventa in un attimo un piatto unico in cui la leggerezza di un petto di pollo tagliato sottilmente sposa la cremosità' della mozzarella, il tutto legato da una salsa al pomodoro crudo impreziosita dalla presenza di erbette aromatiche fresche.

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